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Astuces pour utiliser son pain dur !

Publié le 23 novembre 2021

camusette blé complet biofournil

Marre de jeter votre pain ?

Conserver votre pain ; Avez-vous la bonne technique ?

Pour conserver le pain le plus longtemps possible, il est préférable de ne pas le laisser à l’air libre et de ne pas le trancher à moins de le consommer immédiatement. Le pain a une durée de vie relativement courte, entre 1 et 6 jours.

Différentes techniques de conservation :
  •  Le sac à pain en toile ou un torchon
  • La huche à pain
  • La congélation (prétranché c’est encore mieux !)

Petite astuce : Pour garder votre pain encore plus longtemps, vous pouvez ajouter dans le sac à pain, une branche de céleri ou un morceau de pomme de terre !

Pain dur ; Quoi faire ?

Si votre pain est dur, sa vie ne se finit pas forcément à la poubelle !

Il existe plusieurs recettes et même des techniques pour le récupérer. 

Au four : Humidifier le pain sous un filet d’eau, puis mettez-le au four à 150°C pendant 5 minutes. Attention, il ne doit pas être trop chaud sous peine de le durcir !!

Des recettes simples et efficaces : pain perdus, chapelure ou bruschetta ! Vous pouvez retrouver de multiples idées dans le livre de la talentueuse Delphine Pocard – Pain zéro déchet

Et vous, quelles sont vos méthodes pour éviter le gaspillage alimentaire ?