Croque-monsieur végétarien

Préparation

Préparation

Lavez les épinards et faites-les blanchir 2 min à l’eau bouillante salée.
Égouttez-les et émincez-les finement. Ajouter des champignons émincés.
Mélangez-les avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Coupez le fromage en petits morceaux.
Badigeonnez l’intérieur du pain avec un filet d’huile d’olive.

Garniture

Répartissez les épinards/champignons puis le fromage sur la moitié du pain.
Couvrez avec les tranches de pain restantes et pressez-les légèrement.

Cuisson

Faites griller les sandwiches sur chaque côté dans le four en position grill.
Servez chaud.

C'est prêt ! Vous pouvez vous régaler !