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PAIN ÉPEAUTRE

Un goût intense et typé pour cet ancêtre du blé.

Farine Française

Farines bio de blés 100 % français

Levain à l'ancienne

Notre levain à l'ancienne
Né en 1980 d'une fermentation spontannée de farine et d'eau, il garantit depuis cette date le goüt inimitbale de nos pains.

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Le pain épeautre est source de fibres et de phosphore.

Le pain peut être conservé dans un endroit sec, dans son emballage, sac en lin ou sac en coton.

Ingrédients :

Farine d’épeautre* (42%) bise type 110 moulu à la meule de pierre, eau, levain* à l’ancienne (farine d’épeautre*, eau, farine de blé*), sel marin non traité.

* 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.

Ce produit contient du gluten*. Traces possibles de : œufs*, soja*, dérivés du lait*, fruits à coque*, graines de sésame*.

Poids :

400g

  • Énergie
  • Matières grasses
  • Dont acides gras saturés
  • Glucides
  • Dont sucre
  • Fibres alimentaires
  • Protéine
  • Sel
  • Phosphore

    • Teneurs pour 100g*
  • 260 kcal/ 1101 kJ
  • 1,5 g
  • 0,2 g
  • 48 g
  • 1,4 g
  • 4,9 g
  • 8 g
  • 1,2 g
  • 186 mg

    • % des RNJ pour 100g**
  • 12%
  • 2%
  • 1%
  • 18%
  • 2%
  • /
  • 16%
  • 20%
  • 27%
    • ** Apports quotidiens de référence. Apport de référence pour un adulte type (8400 kj/2000 kcal).